10 SMÅ VIRKSOMHEDER

10 DESIGNERE

10 MAKEOVERS

10 DAGE

MAIN ST MAKEOVER

Vernadine's Soul Food 401 E. Grand River Ave.

Jeg hedder Trenton. Jeg er indretter. Jeg fik Vernadine's som opgave.

Det, der fik mig til at starte min egen restaurant var min far, der altid gik ud og spiste – det elskede han.

Og fordi jeg fik masser af god respons fra mennesker, som jeg lavede mad til Jeg besluttede at gøre det for ham og mine børn for at holde dem beskæftiget.

Må jeg godt blive lidt personlig? Da vi besluttede, hvem der skulle gøre hvad var hun den, jeg følte et fællesskab med. Hun skrev om sin far, da han døde og at det var årsagen til, at hun startede sin restaurant. For hans skyld.

Min far døde for 1½ år siden, så jeg følte: "Okay, det er det her."

"Det er den person, jeg skal hjælpe."

En komplet renovering? Det vil være fantastisk. Det trækker måske flere kunder til.

En dag er det dig, der kører stedet? Ikke?

Nå, det mener du ikke.

PLANLÆGNING AF MAKEOVER November 2007

Det er den dør, jeg vil male. Hej Verna.

- Hej. - Hvordan går det? - Godt. Jeg har taget Trenton med.

Vernadine's restaurant havde brug for hjælp til at få et spiseområde med atmosfære.

Vi ønskede at give området den samme sjæl, som hendes vinduer og mad har.

- Hej. Jeg hedder Trenton. - Dejligt at møde dig.

Det er soulfood, og vi ønskede at skabe den samme levende atmosfære.

Så det handlede om en komplet renovering i forhold til det, hun havde før.

På baggrund af det indtryk, vi fik gennemførte vi nogle ret drastiske forandringer.

- Det, jeg vil foreslå, er en komplet renovering. - En komplet renovering?

Vi kan male fordøren rød. Og give vægge og loft en meget intens blå farve.

Og dertil stole i en klar rød farve.

Lige så brandbilsrød, som vi tør. Vi vil ændre gulvet.

Til et eller andet. I sort-hvid skakbrætstil.

Du skal ha’ nogle borde. Jeg vil gerne ha’ ét stort familiebord.

Til en buffet eller din kaffe.

- Ja. Det lyder godt. - Jeg vil sætte træpersienner op.

Indramme alt det, du allerede har. Og så vil jeg gerne bruge alt fra Ella Fitzgerald til 50 Cent.

Den eneste gang, jeg fornemmede, at Vera tøvede, var, da farven blev nævnt.

- Du skal kunne li’ det. - Jeg prøver at få en fornemmelse af denne blå farve.

- Jeg forstår det godt. Det tager tid at fordøje. - Jeg tror faktisk, at det er en god idé.

Når du kommer ind, vil det fange dig.

Det bli’r noget i retningen af: "Wauw! Se lige! Der er virkelig sket noget derinde."

Vi gennemrenoverede restauranten. Nye møbler over det hele, maling gardiner og persienner til vinduerne – hele molevitten.

Det bli’r bare så godt. Især med gardinerne og persiennerne til vinduerne.

Det bli’r helt anderledes. Det er ikke så dårligt.

- Jeg fornemmer, at du godt kan li’ det. - Jeg er vild med det. Din idé er virkelig god.

- Skal vi se på badeværelset? - Værsgo’.

Begynd med den grønne der og bare fortsæt over det hele.

Og tilføj en affaldsspand i rød eller andre detaljer.

Lav på en eller anden måde det her til et sted med drikkevarer, en buffet og ...

- Det har været en stor fornøjelse. - I lige måde.

- Jeg er vild med dine idéer. - Det lyder godt.

- Jeg er vild med dine idéer. Okay.

Den største udfordring bli’r siddepladserne. Der er ikke nok.

Vi sætter flere borde og stole op for at maksimere pladsen.

Der kan måske sidde 24 her nu, men med det, vi vil bruge kan vi næste fordoble antallet.

Vi ændrer det hele. Det vil give det et ungdommeligt pift.

Det er det, hun gerne vil ha’. Yngre gæster.

Familier.

Det vil få folk til at spærre øjne op. De ser døren og siger:

"Lad os lige tjekke, hvad det er. Vernadine's. Hvad mon de kan byde på."

Jeg kan ikke vente. For min skyld må I gerne gå i gang nu.

MAKEOVER Januar 2008

Jeg er spændt, fordi min restaurant får et helt nyt udseende.

Og det giver forhåbentligt flere kunder.

Hun havde tre billeder. En plakat med Martin Luther King.

En med B.B. King og en med Louis Armstrong.

Da det er en soulfood restaurant, besluttede vi, at der også skulle være musik.

Vi valgte at indramme nogle af hendes gamle LP covers og 45-singler.

Det er nogle af dem, jeg lyttede til, da jeg voksede op.

Chaka Khan, Aretha Franklin, Diana Ross and the Supremes.

Full Force.

Z.Z. Hill, B.B. King. Jeg var vild med den der. Det er min favorit.

- De er skønne. Sejt. - Den her er flot.

Da væggen er blå, valgte vi covers, der ville skabe en kontrast til det blå.

Orange, gul, rød, grøn.

Vælg tre. Ja – det er den bedste.

Den her er virkelig god.

Derefter valgte vi en masse mindeværdige begivenheder og plakater der bevidner stedets sjæl.

Der var ingen billeder, og nu vil I fylde væggen op.

Det får det til at se endnu pænere ud. De bli’r rigtigt flot!

Jeg ville gerne ha’ en kollage. Og dette er ligesom en kollage.

- Fyld væggen med ting . - Har du set alle plakaterne?

Der er din gamle favorit. Marvin Gaye.

- Det er lang tid siden. - Vi er heller ikke helt unge mere - skat.

Vi kunne ikke rigtig gøre mere, før der var malet og lagt nyt gulv.

Der blev først malet. Fordøren blev brandbilsrød.

Før var den falmet pink. Magenta.

Og nu lægger man virkelig mærke til den.

Vi er nu på Vernadine's toilet. Vi valgte calypso.

Ligesom Verna var jeg også lidt tøvende over for farven i starten.

Den var ikke helt, som vi havde tænkt os. Jeg var bange for, at den ville være for mørk.

Men da vi først fik den på, var den ok og så godt ud.

Jeg tror, at det vil klæ’ stedet. Masser af farver.

En rød dør.

Det var noget lidt andet, end hun havde forventet.

Den er lysere, end jeg havde forventet, så det er godt. Jeg var bange for, at den ville være for mørk.

Jeg er vild med den. Det er meget bedre. En forandring.

Man har en vision og håber, at den går i opfyldelse – og det er den.

Jeg kan rigtig godt li’ det. Det er en god farve. Den er virkelig flot.

Jeg tror, hun er tilfreds med den. Det er et helt andet rum.

Det er virkelig drastisk. Det er en stor forandring.

Der er mere liv over det. Jeg får sikkert flere kunder.

Fordi restauranten er anderledes.

Indretternes arbejdsplads

Vi har hvid.

Eller birk? Den hvide?

I øjeblikket har de ikke noget på væggene, så dette her vil være en god kontrast til den blå farve.

Se, hvor sejt det ser ud.

De er ved at rive gulvbeklædningen af nu, men jeg har ikke været derovre endnu.

Vi ønskede at gulvfliserne skulle danne et skråt mønster.

Når fliser bli’r lagt i en vinkel på 45 grader , får det rummet til at se større ud.

Bortset fra den blå farve var det her det mest effektfulde, vi gjorde derinde.

Vi fjernede de to båse og to foldeborde.

Indretternes arbejdsplads

Vi brugte røde stole.

Sådan!

Og kraftige, rustikke borde i birk, som vi ikke stillede op ad væggen men frit i rummet, og de kan kombineres på forskellige måder.

Jeg føler faktisk, at de røde stole var det bedste.

De danner en flot kontrast til skakbrætsgulvet.

Det føles godt.

Vi tilføjede et familiebord med plads til 6-8 personer.

Og et børnebord.

Og hun vil gerne ha’ sin ting ud fra baglokalet og ind i restauranten hvor hun kan være mere i kontakt med kunderne. Så vi tilføjede en buffet.

Hun kan stille krukker der, så kunderne kan betjene sig selv.

- Noget anderledes end før, må jeg sige. - Farverne matcher perfekt.

I vinduesdisken, hvor folk bestiller fjernede vi laminatet og monterede en kraftig træplade. Den matcher bordene.

Det ser fantastisk ud!

Vi mangler nu kun persienner, belysning, panelgardiner og udsmykning.

Jeg trængte til en forandring herinde. Jeg er meget tilfreds med det.

Verna virker til at ha’ fået ny energi, så det har virkelig været sjovt.

Hun ser ud til at kunne li’ det. Hvis ikke, så har hun løjet for mig.

Det er godt med dig.

De to skal sidde i midten, men det skal ikke hænge lige.

Det skal være meget organisk.

Vi leder efter en kreativ, flydende måde at hænge hendes soulbilleder op på.

Vi flytter rundt på dem, indtil vi er tilfredse.

Vi har indrammet alle plakaterne og pladerne og hængt dem op på væggen som en kollage.

Det er flot.

- Gør det. - Gør du det.

Sig mig, hvor det ser godt ud.

Dér. Ja.

Det er levende, det er sjovt, det er farvestrålende. Og det er rent.

- Kan du li’ det? - Jeg er vild med det.

Hvis du skaber et miljø, der er lige så hyggeligt, som det her...

Selvom det er for hendes kunder, tror jeg, at hun og hendes mand er meget stolte over deres restaurant. Meget mere end før.

Jeg tror, at det gør det sjovere at stå op om morgenen tage hen til restauranten, åbne den og begynde at lave mad.

Udtrykket er friskt nu. Hun havde håbet på at kunne tiltrække nogle yngre kunder.

Det tror jeg, hun kan nu.

Jeg kunne ikke ha’ ønsket mig det bedre. Det blev bedre, end jeg havde håbet.

IKEA BUSINESS A better life at work