Køkkenchef Jean Baptiste Martin har altid haft en lidenskab for god mad og de finere ting i livet. Som ejer af madlavningsskolen Coup De Coeur er han lige så begejstret for at videregive sin kærlighed til kogekunsten til andre. Med sin praktiske madlavningsundervisning og et omfattende websted lærer han folk i alle aldre at lave lækker, nærende mad.