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MAIN STREET WIE NEU

Vernadine's Soul Food 401 E. Grand River Ave.

Ich bin Trenton und bin Einrichter bei IKEA. Mir wurde Vernadine's betraut.

Ich wollte mein eigenes Geschäft, weil mein Vater unheimlich gern zum Essen ausging.

Und weil Leute, für die ich kochte, begeistert waren, ich habs für ihn getan und für die Zukunft meiner Kinder.

Ganz im Vertrauen. Als wir die Arbeitsverteilung festlegten, fühlte ich mich mit ihr verbunden. Sie schrieb, dass ihr Vater gestorben war und das war ihre Motivation für ihr Restaurant. Es war für ihn.

Mein Vater starb vor 1 1/2 Jahren. Ich fühlte: "Okay, das ist es."

"Ihr möchte ich helfen."

Komplett neu? Super. Das könnte mehr Kunden bringen.

Später übernimmst du das Geschäft? Nein?

Falsche Antwort.

PLANUNGSPHASE November 2007

Diese Tür will ich anstreichen. Hallo, Verna.

- Hallo. Wie gehts? - Gut. Trenton ist dabei.

Vernadine's Restaurant brauchte einen Essbereich mit Atmosphäre.

Der Bereich sollte so viel Soul bekommen wie ihre Fenster und ihr Essen.

- Hallo. Ich bin Trenton. - Freut mich.

Hier gibts Soulfood und das sollte die Atmosphäre widerspiegeln.

Visuell komplett neu im Vergleich zu vorher.

Aufbauend auf den eigenen Charakter machten wir-

- ein paar drastische Veränderungen.

- Ich würd es komplett neu machen. - Komplett?

Die Tür machen wir rot. Wände und Decke werden gestrichen in intensivem Blau.

Und dazu knallrote Stühle.

So feuerwehrrot wie möglich. Und ein neuer Boden.

Was anderes. Schachbrettmuster.

Wir möchten neue Tische machen. Und einen großen Familientisch.

Für ein Buffet oder für den Kaffee.

- Ja. Das ist nett. - Ich möchte Holzjalousien.

Und eure Bilder neu rahmen. Und noch andere Bilder. Alles von Ella Fitzgerald bis "50 Cent".

Verna zögerte nur, als es um die Farbe ging.

- Du musst es mögen. - Ich möchte das Blau versuchen.

- Ich verstehe. Man muss sich dran gewöhnen. - Damit komm ich klar.

Wenn du reinkommst, merkt man es sofort.

Sie werden denken, "Wow! Guck mal! Sie haben was verändert."

Wir machten alles neu. Neue Möbel, Farbe Holzjalousien, einfach alles.

Das wird richtig nett. Besonders mit den Holzjalousien

Es wird komplett anders. Nicht schlecht.

- Viel versprechend. - Ich liebe es. Deine Idee ist toll.

- Sehen wir die Toilette an? - Geradeaus.

Fang hier mit grün an und dann überall weiter.

Einen Abfalleimer in Rot oder ein paar Details.

Hier kommen Getränke, eine Anrichte und ...

- Es war mir eine Freude. - Mir auch!

- Ich liebe deine Ideen. - Freut mich.

- Ich liebe deine Ideen. - Okay.

Die größte Herausforderung war der Sitzbereich. Nicht genug Plätze.

Wir besorgen Tische und Stühle, um den Raum besser zu nutzen.

Hier haben jetzt ca. 24 Leute Platz, aber so, wie wirs vorhaben, können wir das verdoppeln.

Wir ändern alles. Alles wird frisch und jugendlich.

Das möchte sie ja auch. Eine jüngere Klientel.

Familien mit Kindern.

Man wird es merken. Sie sehen die Tür und sagen:

"Lass uns zu Vernadine's gehen. Mal sehen, was da abgeht."

Ich kanns nicht abwarten. Fangt doch gleich an.

UMBAU Januar 2008

Ich finds toll. Es wird ein komplett neuer Look für mein Unternehmen.

Das hoffentlich mehr Kunden bringt.

Sie hatte drei Bilder. Ein Poster von Martin Luther King.

Eins von B.B. King und Louis Armstrong.

Da es hier Soulfood gibt, sollte Musik eine Rolle spielen.

Wir wollten ein paar LP-Hüllen und Singles rahmen.

Diese Leute hab ich gehört, als ich aufwuchs.

Chaka Khan, Aretha Franklin, Diana Ross und die Supremes.

Full Force.

Z.Z. Hill, B.B. King. Hab ich geliebt. Mein Lieblingsstück.

- Die sind toll. "Bad". - Das hier ist toll.

Da die Wand blau ist, suchten wir Alben, die sich vom Blau absetzen.

Orange, gelbe, rote, grüne.

Nimm drei. Ja, das ist das beste.

Das ist wirklich gut.

Danach kamen Erinnerungsstücke oder Poster mit Soul als Thema.

Vorher gabs keine Bilder und jetzt wird die Wand voll damit.

So sieht es viel netter aus. Das wird schön.

Ich wollte eine Collage. Und das ist eine.

- Eine Wand voller Dinge. - Siehst du all die Poster?

Hier, der alte Knabe. Marvin Gaye.

- Das ist lang her. - Wir sind ja auch eine Weile her, Honey.

Bis Wand und Boden fertig waren konnten wir nicht viel tun.

Die Wände kamen zuerst dran. Und die Tür wurde feuerwehrrot.

Vorher war sie blass- rosa. Magenta.

Jetzt sticht sie heraus.

Wir sind in den Toilettenräumen. Die Farbe heißt Calypso.

Anfangs zögerte ich genauso wie Verna, wenns um die Farbe ging.

Es sah nicht so aus wie geplant. Ich hatte Angst, es sei zu dunkel.

Sobald wir anfingen, gings mir gut. Alles war cool.

Ich denke, es wird gut aussehen. Viel Farbe.

Ne rote Tür.

Es war mehr, als sie erwartet hatte.

Es ist heller, als ich dachte. Gut. Ich dachte es könnte zu dunkel werden.

Ich liebe es. Viel besser. Ganz anders.

Du hast eine Vision und hoffst, dass es so wird. Und es wurde so.

Ich mag es sehr. Die Farbe ist toll. Wirklich schön.

Ich denke, es gefällt ihr. Es ist ein komplett anderer Raum.

Sehr drastisch. Eine große Veränderung.

Es steckt mehr Leben drin. So bekomme ich vermutlich mehr Kundschaft.

Weil das Restaurant anders ist.

Werkstatt der Einrichter

Wir haben weiß.

Oder Birke? Weiß?

Da ist nichts an der Wand als Gegengewicht zum Blau.

Wie toll das aussieht.

Jetzt kommt der Boden raus, aber ich habs noch nicht gesehen.

Als Boden wollten wir einzelne Kacheln in einem Winkel.

In einem 45°-Winkel wirkt der Raum größer.

Neben dem Blau vermutlich die wirkungsvollste Änderung.

Wir schafften die Nischen raus und die zwei Klapptische.

Werkstatt der Einrichter

Dazu rote Stühle.

Fertig.

Rustikale, eckige Birkentische, nicht an den Wänden entlang gestellt, sondern im Raum. Sie sind unterschiedlich kombinierbar.

Ich finde, die roten Stühle sind das Beste.

Sie heben sich von der blauen Wand und dem Schachbrettmuster ab.

Echt gut.

Ein Familientisch für 6-8 Leute kam hinzu.

Und ein Kindertisch.

Und sie will, dass ihr Unternehmen nach vorne verlagert wird, damit sie mehr Kontakt mit den Kunden hat. Daher die Anrichte.

Sie kann Schüsseln aufstellen und die Leute bedienen sich selbst.

- Ganz anders als vorher, finde ich. - Die Farben passen perfekt.

Am Fenster, wo die Leute bestellen, kam das Laminat raus und eine Durchreiche rein. Passend zu den Tischen.

Sieht toll aus!

Jetzt haben wir Jalousien, Leuchten, Schiebegardinen und Kunst.

Wir brauchten hier Veränderung. Ich bin sehr froh darüber.

Verna wirkt voller Energie, es hat eine Menge Spaß gemacht.

Sie scheints zu mögen. Wenn nicht, hat sie mich angelogen.

Wie du meinst.

Die zwei müssen in die Mitte, aber es soll nichts in Reihe stehen.

Es soll natürlich sein.

Wir wollen ihre Soulbilder kreativ und fließend aufhängen.

Wir probierens aus, bis wir es mögen.

Wir rahmten alle Poster und Platten und formten eine Collage.

Wunderschön.

- Ja, so. - Mach das.

Sag mir, wos gut aussieht.

Ok. Ja.

Es ist lebhaft, lustig, verspielt. Eine klare Linie.

- Magst du es? - Ich liebe es.

Bei einem so fröhlichen Umfeld wie hier ...

Auch wenn es für die Kunden ist, denke ich, sie und ihr Mann sind sehr stolz auf das Restaurant. Viel mehr als vorher.

Ich denke, das Aufstehen morgens macht so mehr Spaß, wenn sie ins Restaurant gehen, aufschließen und losgrillen.

Es ist sehr positiv. Sie wollte jüngere Kundschaft.

Das wird sicher klappen.

Besser könnte es nicht sein. Es ist sogar viel besser, als erhofft.

IKEA BUSINESS Besser arbeiten. Besser leben.