Mi chiamo Selim Levant. Sono il proprietario

e il responsabile di Levant et Compagnie.

Un'esclusiva drogheria turca nel cuore di Parigi.

Sono un ingegnere meccanico.

Ho esercitato la professione per una decina di anni e poi ho deciso di fare il grande passo:

creare un'azienda tutta mia e realizzare finalmente il mio sogno.

Sono partito con la vendita dell'olio prodotto dalla mia famiglia.

Ho quindi creato il marchio "Les Huiles du Levant".

Immaginate la fase iniziale di una piccola impresa che si affaccia sul mercato.

I clienti volevano un punto vendita, una vetrina a Parigi.

Per questo abbiamo deciso, anche se con pochi mezzi,

di aprire un negozietto pensato come la cucina di una casa.

La cucina è un luogo in cui si è felici e rilassati.

Abbiamo quindi sviluppato il negozio sulla base di questo concetto.

Appena il cliente entra, si accorge di trovarsi in un ambiente diverso rispetto ai negozi tradizionali,

di trovarsi come a casa.

Dalle 19:00 il negozio si trasforma in una vera cucina

dove si tengono dei corsi.

Questa attività è diventata, proprio come il nostro olio di oliva, un riferimento

che riflette bene l'ospitalità

e l'accoglienza turche.

Prima di una lezione

iniziamo con una degustazione di olio d'oliva.

Poi, una volta iniziato il corso,

mia moglie presenta le ricette di sua nonna

che ha imparato quando era piccola.

Tutti preparano i propri piatti. E poi si passa alla tavola.

Tutto si svolge come a casa, in un ambiente informale

e di condivisione. Poi si passa alla degustazione.

È un momento di vero rilassamento.

A fine serata, Idylle ci canta qualche canzone turca.

Si crea davvero uno spirito di amicizia.

Credo che sia un fenomeno eccezionale nella società moderna.

Rappresenta il nostro piccolo contributo alla vita parigina.

IKEA BUSINESS