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MAIN ST MAKEOVER

Vernadine's Soul Food 401 E. Grand River Ave.

Chamo-me Trenton. Sou decorador de interiores. Fui designado para o Vernadine's.

O que me fez decidir abrir a minha própria empresa

foi o facto de o meu pai gostar sempre de comer fora.

E porque tinha uma reacção muito boa das pessoas para quem cozinhava

Decidi fazê-lo por ele e pelos meus filhos para manterem a tradição.

Posso tornar pessoal? Quando decidimos atribuir as tarefas

foi com ela que me associei. Ela escreveu sobre o seu pai ter falecido

e foi a sua inspiração que esteve por detrás da abertura da empresa. Por ele.

O meu pai morreu há um ano e meio, por isso senti, "Ok, é agora."

Esta é a pessoa que tenho de ajudar.

Remodelação? Isso seria maravilhoso. Poderá chamar mais clientes.

Vais administrar este lugar algum dia? Não?

Agora estragaste isso.

PLANEAR A REMODELAÇÃO Novembro de 2007

Esta é a porta que quero pintar. Olá, Verna.

Olá. Como estás? Bem. Trouxe o Trenton.

O restaurante Vernadine's precisava de ajuda com uma área de refeições com ambiente.

Queríamos conferir à área o mesmo soul que as suas janelas e a comida transmitem.

Olá. Sou o Trenton. Prazer em conhecer-te.

É comida soul, e queríamos criar aquele ambiente vibrante.

Portanto é uma inspecção visual completa comparada ao que ela tinha antes.

Construir sobre o carácter que podíamos traçar

fizemos algumas mudanças bastante drásticas.

O que sugiro é uma remodelação. Uma remodelação?

Podemos pintar a porta da frente de vermelho. E pintar as paredes e o tecto

de um azul muito intenso.

E cadeiras de vermelho claro.

Vermelho bombeiros, tanto quanto nos atrevermos. Mudar o soalho.

Para qualquer coisa. Xadrez preto e branco.

Gostaríamos de lhe providenciar mesas. Gostava de uma mesa de família grande.

Para um buffet ou para se ocupar do seu café.

Pois. É bonito. Quero colocar persianas de madeira.

Reestruturar todos os artigos que já tem. E depois gostaria de organizar

tudo desde a Ella Fitzgerald até ao 50 Cent.

A única hesitação que senti por parte da Verna foi a cor.

Tem de gostar da cor. Estou a tentar habituar-me a este azul.

Eu compreendo. É preciso digerir. Eu acho que consigo.

Quando entrar, vai ficar surpreendida.

Vai ficar como, "Uau! Olha! Eles fizeram algumas mudanças aqui."

Fizemos uma inspecção completa. Mobília toda nova e pintura

tratamentos das janelas, as obras.

Vai ficar muito bem. Especialmente com o tratamento das janelas.

Vai ficar totalmente diferente. Não está mau.

Parece-me promissor. Adoro. A sua ideia é realmente boa.

Vamos dar uma olhada à casa de banho? Sempre em frente.

Começar ali com o verde e depois continuar por toda a parte.

Mais um recipiente para lixo, vermelho ou alguns pormenores.

Arranjar maneira de fazer tudo isto em bebidas, num buffet e …

Foi um enorme prazer. O prazer foi todo meu.

Adoro as suas ideias. É bonito.

Adoro as suas ideias. Ok.

O maior desafio vão ser os assentos. Não há assentos suficientes.

Vamos acrescentar mesas e cadeiras para maximizar o espaço.

Talvez possa agora sentar 24 pessoas, mas com o que queremos usar

podemos conseguir quase o dobro.

Estamos a mudar tudo. Vai conferir-lhe uma vibração jovial.

É isso que ela pretende. Ter pessoas mais jovens.

Pessoas com famílias.

Vai prender a atenção. Vão ver aquela porta e dizer:

"Vamos ver. Vernadine's. Vamos ver o que se passa."

Mal posso esperar. Se quiser pode começar já agora.

A REMODELAÇÃO Janeiro de 2008

Estou entusiasmada porque vai proporcionar um visual totalmente novo à minha empresa.

E com perspectivas de trazer mais clientes.

Ela tinha três fotos. Um poster de Martin Luther King.

Um de B.B. King e um de Louis Armstrong.

Uma vez que é um espaço de comida soul, decidimos incorporar música.

Escolhemos algumas velhas capas de LP suas e para emoldurar 45s.

Cresci a ouvir algumas destas pessoas.

Chaka Khan, Aretha Franklin, Diana Ross e the Supremes.

Full Force.

Z.Z. Hill, B.B King. Adoro esse. É o meu preferido.

Aqueles são lindos. Mau. Este aqui é lindo.

Uma vez que a parede é azul, escolhemos álbuns que pudessem esbater o azul.

Laranjas, amarelos, vermelhos, verdes.

Escolha três. Sim, esse é o melhor.

Este aqui é muito bom.

A seguir, adicionamos muitos objectos de interesse.

ou posters que transmitissem soul.

Não havia fotos, e agora vai encher a parede.

Vai fazer com que fique ainda mais agradável. Vai ficar lindo.

Eu queria uma colagem. Então isso é como uma colagem.

Encha a parede com artigos. Vê todos os posters?

Ali está o seu velho rapaz. Marvin Gaye.

Foi há muito tempo. Nós estamos há muito tempo, também, querida.

Não podíamos fazer nada até que a pintura e o soalho ficassem concluídos.

Primeiro a pintura. A porta da frente era vermelho da cor dos bombeiros.

Antes ela tinha um rosa desmaiado. Magenta.

E agora fica realmente realçado.

Estamos na casa de banho do Vernadine's. Optámos pela cor calypso.

No início eu estava tão hesitante quanto a Verna em relação à cor.

Não ficou como pensávamos que ia ficar. Estava preocupada porque ficou demasiado escuro.

Assim que entrámos, fiquei bem, e tudo correu bem.

Acho que vai conferir um bom aspecto ao espaço. Muitas cores.

A porta.

É mais do que ela esperava.

É mais claro do que pensei, portanto é bom. Estava preocupada que ficasse demasiado escuro.

Adoro. Está muito melhor. Uma mudança.

Tem-se uma noção e espera-se que as coisas estejam de acordo com essa noção, e estão.

Gosto mesmo. Gosto desta cor. É muito bonita.

Acho que ela gostou. É um espaço completamente diferente.

É realmente drástico. É uma grande mudança.

Deu-lhe mais vida. Provavelmente vou ter mais clientes com isto.

Porque o restaurante está diferente.

Espaço dos Decoradores

Temos branco.

Ou bétula? O branco?

Agora não há nada nas paredes, assim irá equilibrar o azul.

Veja como ficou fantástico.

Eles estão agora a retirar o soalho, mas ainda não estive lá.

Para o soalho, queremos azulejos individuais para colocar num canto.

Se se colocar azulejos num canto de 45º, dará a sensação de que o espaço é maior.

Para além do azul, foi a coisa mais eficaz que lá fizemos.

Descartámo-nos das duas cabinas e das duas mesas desdobráveis.

Espaço dos Decoradores

Cadeiras vermelhas.

Aí tens.

E mesas em bétula, rústicas e robustas que não foram colocadas ao longo das paredes

mas de forma livre, dentro do espaço, e podem ser combinadas de diferentes maneiras.

Acho que o melhor foram as cadeiras vermelhas da sala de jantar.

Elas destacam-se em relação à parede azul e ao soalho axadrezado.

Fica bem.

Mais uma mesa estilo familiar com capacidade para 6 a 8 pessoas.

Uma mesa para crianças.

E ela pretende realçar a sua empresa de ponta a ponta

onde ela possa interagir com os clientes, daí termos adicionado um buffet.

Ela pode colocar aí panelas de barro, e as pessoas podem servir-se.

Bastante diferente de antigamente, diria. As cores combinam na perfeição.

No guiché onde as pessoas encomendam

retirámos o laminado e colocámos uma tábua de cozinha. Combina com as mesas.

Fica excelente!

Por último, algumas persianas, luzes, painéis e ilustrações.

Precisava de uma mudança aqui. Estou muito contente com isso.

A Verna parece tão activa, foi na realidade muito divertido.

Ela parece gostar. Se não gosta, mentiu-me.

Como quiseres.

Aqueles dois deveriam ficar no centro, mas eu não quero nada alinhado.

Quero o ambiente orgânico.

Estamos a tentar descobrir uma forma criativa, natural de pendurar as suas imagens soul.

Vamos mudá-las até ficarmos satisfeitas.

Emolduramos todos os posters e discos e colocamo-los numa colagem na parede.

Está lindo.

Faz isso. Tu fazes isso.

Diz-me onde fica bem.

Está bem. Sim.

É vibrante, é alegre, divertido. E é limpo.

Gostas? Adoro.

Se criares um ambiente que seja tão alegre como o que temos...

Ainda que seja para os clientes dela. Acho que ela e o marido

estão muito orgulhosos com o seu restaurante. Muito mais do que antes.

Acho que desta forma é mais divertido levantar de manhã,

ir para o restaurante e abri-lo e começar a grelhar.

Creio que agora está a levantar o ânimo. Ela esperava chamar pessoas mais jovens.

Agora creio que irá acontecer.

Não podia pedir nada melhor. Acabou por ficar melhor do que esperava.

IKEA BUSINESS A better life at work