10 НЕБОЛЬШИХ КОМПАНИЙ

10 ДИЗАЙНЕРОВ

10 ПЕРЕДЕЛОК

10 ДНЕЙ

НОВЫЙ

Ресторан Vernadine's Soul Food, 401 E. Grand River Ave.

Я Трентон, дизайнер интерьера. Я буду работать с Vernadine's.

Я решила открыть свой ресторан, потому что

мой отец так любил сходить куда-нибудь поесть.

Да и люди, которые пробовали мою стряпню, потом нахваливали ее.

Я открыла ресторан в память об отце, и чтобы у детей было занятие.

Хотите начистоту? Когда мы решали, кто с кем будет работать,

мне захотелось работать с ней. Она написала, что потеряла отца,

и это подтолкнуло ее открыть свое дело. В память о нем.

Мой отец умер полтора года назад. Я почувствовал, что это мое.

«Вот этому человеку я должен помочь».

Поменять интерьер? Хорошая мысль. Может, посетителей станет больше.

Ты будешь здесь когда-нибудь всем заправлять, да?

Ты все перепутал.

ПЛАНИРУЕМ ИЗМЕНЕНИЯ Ноябрь 2007 г.

Вот эту дверь я покрашу. Привет, Верна.

Привет. Как дела?

- Отлично. Со мной Трентон.

В зале ресторана Vernadine's нужно было создать особую атмосферу.

Мы хотели отразить в зале те же чувства, что вызывают вид из окон и еда.

Привет, я Трентон.

- Приятно познакомиться.

Это африканская еда, и мы хотели создать здесь яркую атмосферу.

Мы здесь полностью все изменим, будет совсем не так, как раньше.

Отталкиваясь от того, что мы узнали о вас,

мы устроим здесь все по-новому.

Предлагаю полностью поменять интерьер.

- Полностью?

Входную дверь перекрасим в красный. Покрасим стены и потолок

в ярко-голубой.

И поставим ярко-красные стулья.

Настолько яркие, насколько возможно. Поменяем пол.

Что-то вроде... Черно-белого шахматного узора.

Мы хотим поставить новые столы. Один из них будет семейный.

Поставим сервант или стойку для кофе.

Да, это здорово.

- Еще я хочу деревянные жалюзи.

Повесим в рамки то, что у вас уже есть. А еще поищем

музыку, от Эллы Фицджеральд до 50 Cent.

Я почувствовал, что Верна сомневается только в цвете.

Нужно, чтобы Вам нравилось.

- Я стараюсь привыкнуть к голубому.

Я понимаю. Нужно обдумать.

- Наверное, это все-таки подходит.

Входишь в ресторан, и он тебя поражает.

Все скажут что-то типа: «Ух ты! Посмотри, как все тут изменилось!»

Мы все полностью поменяли. Новая мебель, краска,

оформление окон, плакаты в рамках.

Будет здорово смотреться. Особенно с оформлением окон.

Все полностью изменится. Задумка неплохая.

Чувствую, вы согласны.

- Мне очень нравится. Вы здорово придумали.

Мы взглянем на ваш туалет?

- Да, Вам прямо.

Начни с зеленого вот тут и продолжи повсюду.

Затем добавь красное ведро или еще пару деталей.

И как-то привлеки внимание к напиткам, серванту и...

Было приятно пообщаться.

- И мне тоже очень приятно.

Я в восторге от Ваших идей.

- Отлично.

Просто в восторге.

- Хорошо.

Больше всего изменится зал. Там слишком мало мест.

Добавим столов и стульев, чтобы максимально использовать зал.

Сейчас вы можете рассадить, скажем, 24 человека. Но после нашего проекта

здесь поместится вдвое больше.

Перемены коснутся всего. Здесь будет живая молодежная атмосфера.

Вот чего она хочет добиться. Нужно привлечь сюда молодежь.

Чтобы приходили семьями.

Это будет интересно. Они увидят дверь и скажут:

«Давайте глянем. Vernadine's. Что там такое происходит?»

Не могу дождаться. Начинайте прямо сейчас, если хотите.

МЕНЯЕМ ИНТЕРЬЕР Январь 2008 г.

Я так взволнована, ведь мой ресторан станет совсем другим.

Надеюсь, что и посетителей станет больше.

У нее тут висело три плаката. Мартин Лютер Кинг.

Би Би Кинг и Луи Армстронг.

Здесь подают африканскую еду, мы решили использовать и подходящую музыку.

Мы отобрали старые конверты от пластинок и сами пластинки.

Я выросла под песни этих ребят.

Чака Кан, Арета Франклин, Дайана Росс и группа Supremes.

Full Force.

Зи Зи Хилл, Би Би Кинг. Как я люблю этот плакат! Мой любимый.

Вот это красота. А это нет.

- Вот этот красивый.

Стена голубая, и мы выбрали альбомы, которые выделяются на этом фоне.

Оранжевые, желтые, красные, зеленые.

Выбери три. Точно, это самый лучший.

Вот этот отлично подходит.

А потом мы добавили памятные для хозяйки вещи,

или плакаты о музыке в стиле соул.

Раньше тут было пусто, а теперь вы всю стену украсите.

Так будет гораздо лучше смотреться. Будет очень красиво.

Я хотела сделать коллаж. Он у нас и получится.

Мы украсим стену всем этим.

- Видишь эти плакаты?

Вот твой любимый Марвин Гэй.

Как давно это было.

- Дорогой, мы и сами не вчера родились.

Нужно было дождаться, пока закончат красить и класть плитку.

Сначала мы красили. Входную дверь сделали ярко-красной.

Она была бледно-розовой. Пурпурной.

Теперь она притягивает взгляд.

Мы в туалете ресторана. Для него мы выбрали цвет калипсо.

Я так же, как и Верна, сначала сомневался в цветах.

Цвет казался не таким, как мы хотели. Я волновался, что он слишком темный.

А когда мы стали красить, я понял, что все в порядке, смотрится здорово.

Думаю, это украсит наш ресторан. Столько цветов!

Красная дверь.

Получается больше, чем она ожидала.

Цвет оказался ярче, чем я думал, и это хорошо. Я волновался, что он слишком темный.

Мне нравится. Гораздо лучше. Перемены.

Сначала что-то придумываешь, надеешься, что получится. И все получается.

Мне так нравится. Отличный цвет. Смотрится прекрасно.

Думаю, она довольна. Зал теперь совсем другой.

Поразительно. Такие перемены.

Теперь тут живее. Да, у нас так наверняка дела лучше пойдут.

Потому что ресторан поменялся.

Мастерская дизайнеров

Белый цвет.

Или лучше береза? Белый?

Сейчас стены пустые, так что это сбалансирует голубой цвет.

Взгляните, как здорово.

Они сейчас пол отдирают, но я там еще не был.

На полу мы хотели выложить плитку под углом.

Если выложить плитку под углом в 45 градусов, зал станет зрительно больше.

Помимо голубого цвета, это самое эффектное изменение.

Мы избавились от двусторонних диванов и двух раскладных столов.

Мастерская дизайнеров

Добавили красные стулья.

Упс, упало.

И простые, крепкие березовые столы, но не у стен,

а по всему залу. Теперь их можно по-разному комбинировать.

Мне кажется, красные стулья подходят сюда лучше всего.

Они так выделяются на фоне голубых стен и черно-белого пола.

Удобно!

Мы поставили семейный стол, тут поместятся 6-8 человек.

И детский столик.

А еще она хочет предлагать что-то и в самом зале,

так она сможет больше общаться с клиентами. Мы добавили сервант.

Тут можно поставить глиняные миски, и люди будут сами накладывать еду.

Да, не сравнить с тем, что было раньше.

- Цвета идеально сочетаются.

На стойке с окном, где люди заказывают еду,

мы оторвали ламинат и установили доску. Хорошо смотрится со столами.

Шикарно!

Нам осталось повесить жалюзи, лампы, гардины и украшения.

Тут пора было все поменять. И я очень всем довольна.

Верна полна энтузиазма, это был интересный проект.

Ей нравится. А если нет

- значит, она меня обманула.

Как скажешь.

Вот эти две рамы пойдут в середину, только не надо развешивать в ряд.

Будет очень органично.

Мы хотим свободно и непринужденно развесить эти связанные с музыкой вещи.

Мы просто будем переставлять, пока не получится.

Мы оформили все плакаты и пластинки в рамки и сделали из них коллаж на стене.

Как красиво.

Сделай так.

- Сам делай.

Скажи, когда будет хорошо.

Вот так. Да.

Все так ярко, интересно, весело и аккуратно!

Ну как, нравится?

- Очень.

Когда создаешь такой красочный интерьер, как у нас тут,

понятно, что это для клиентов, но думаю, Верна и ее муж

очень гордятся своим рестораном. Гораздо больше, чем раньше.

Я думаю, теперь им приятнее будет просыпаться по утрам,

приходить в ресторан, открывать его и начинать готовить.

Здесь стало гораздо веселее. Верна надеялась привлечь сюда молодежь.

Думаю, так и случится.

Лучше и придумать нельзя. Все вышло лучше, чем я предполагал.

ИКЕА БИЗНЕС Идеи для Вашего бизнеса