Меня зовут Селим Леван. Я являюсь владельцем

и управляющим предприятием Levant et Compagnie.

Это одна из лучших турецких бакалейных компаний в Париже.

По образованию я инженер-механик.

Я работал по специальности около десяти лет, а затем принял решение

о создании собственного предприятия и реализации всех моих целей.

Идея состояла в том, чтобы поставить на промышленную основу производство оливкового масла по нашему семейному рецепту.

И мы создали торговую марку Les Huiles du Levant.

Только представьте себе маленькое предприятие, которое начинает развиваться.

Людям хотелось иметь возможность купить наше масло, к примеру, в каком-нибудь магазинчике в Париже.

Поэтому мы приняли решение (несмотря на скудные средства, которыми мы на тот момент располагали)

открыть небольшой бутик домашней кухни.

Кухня - это всегда то место, где человек ощущает уют и тепло.

В таком духе и был задуман наш бутик.

Уже с порога клиент попадает в совершенно другой мир -

мир собственного дома.

После 7 вечера наш бутик превращается

в настоящую кухню, где готовятся самые настоящие блюда.

И здесь главная роль отводится нашему оливковому маслу,

которое помогает поддержать дух гостеприимства

и радушия, свойственного туркам.

Перед каждым "мастер-классом"

я стараюсь устраивать короткую дегустацию оливкового масла.

Во время этих "мастер-классов"

моя супруга представляет блюда по рецептам своей бабушки,

готовить которые она научилась еще в детстве.

Все готовят тарелки, а затем проходят к столу.

И тогда в домашней атмосфере уюта

и дружелюбия начинается дегустация.

Наступает время для отдыха.

В конце дегустации Идиль обычно исполняет несколько турецких песен.

Создается по-настоящему домашняя атмосфера.

Я считаю, что это самое замечательное в нашей задумке.

Это наш маленький подарок Парижу.

ИКЕА БИЗНЕС